Beemster XO

Beemster XO  je syr vyrobený  holandského  kravského pasterizovaného mlieka a vyrábaný v oblasti južne od Alkmaaru v Holandsku. Beemster XO je vynikajúci holandský syr so značkou kvality a dlhým procesom zrenia, ktorý dodáva jedinečnú chuť a charakter. Je to pevný syr s otvormi, a kúskami soli. Beemster XO je označenie pre mimoriadne starý syr, ktorý prešiel dlhým procesom zrenia vo výsostne kontrolovaných podmienkach. Syr je vyzretý najmenej 30 mesiacov, čo mu umožňuje dosiahnuť hlbokú a koncentrovanú chuť. Štruktúra Beemster XO je hustá, krehká a mierne kryštalizovaná. Má pevné až krásne telo, s drobnými kryštálmi, ktoré dodávajú syru zaujímavú textúru a ďalší rozmer. Chuť syra je nádherná – krémová, sladká a jemne orechová, s výraznými korenistými a karamelovými tónmi. Je plná zložitých vrstiev chutí, ktoré sa postupne rozvíjajú na jazyku.

Beemster XO je vynikajúci na samostatnú konzumáciu a je vhodný pre sýrových gurmánov a nadšencov. Tiež sa skvelo hodí na syrové antipasti, kanapky alebo ako syrová pochúťka k vínu. Jeho intenzívna chuť a bohatá textúra robia z neho skutočného šampióna v kategórii zrelých syrov.

Celkovo povedané, Beemster XO je syr, ktorý ohromuje svojou výnimočnou chuťou a dokonalou kombináciou textúr. Je to syr, ktorý je vyhľadávaný pre svoje vynikajúce zrenie a jedinečné zážitky, ktoré ponúka pri každom pokuse

(Holandsko, zrejúci kravský syr)

Energia : 1698 kJ/409Kcal Tuky: 34 z toho nasýt. mastné kyseliny: 23. Sacharidy: 0g z toho cukry: 0 g. Bielkoviny: 26 g  Soľ: 2,2 g.

Upozornenie:

Syr vám čerstvo ukrojíme a zavákuujeme, aby bol chránený pri preprave a po doručení vám dlho vydržal. Vákuovo balený syr bez problémov vydrží minimálne 2 mesiace. Po otvorení či prípadnom porušení vákuového obalu (ak sa do obalu dostane vzduch) sa samozrejme musí skonzumovať do 48 hodín. Odkrojený a zabalený syr bude označený etiketou s cenou, zložením a váhou vášho vybraného druhu syra. V prípade, že máte syr ako darček alebo pozornosť, dokážeme spraviť balenie bez označenia. Stačí požiadať v poznámke pri objednávke.

Upozornenie:

Uvedené hmotnosti syra sú približné a môžu sa mierne líšiť v rozmedzí ± 10% a výsledná cena sa z toho dôvodu môže mierne líšiť od ceny v košíku.